{"id":14176,"date":"2026-05-21T13:57:52","date_gmt":"2026-05-21T06:57:52","guid":{"rendered":"https:\/\/jtvmadiun.com\/?p=14176"},"modified":"2026-05-21T13:57:54","modified_gmt":"2026-05-21T06:57:54","slug":"bumbu-instan-mulai-menggeser-penjualan-bumbu-dapur-tradisional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jtvmadiun.com\/?p=14176","title":{"rendered":"Bumbu Instan Mulai Menggeser Penjualan Bumbu Dapur Tradisional"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>MAGETAN<\/strong> \u2013 Menjelang Iduladha, kebutuhan bumbu masak biasanya meningkat seiring banyaknya masyarakat yang mulai mengolah daging kurban. Namun di sejumlah pasar tradisional di Magetan, pedagang justru mengaku penjualan bumbu dapur tradisional mengalami penurunan.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Beragam rempah seperti jahe, kunyit, laos, serai, hingga daun salam dan daun jeruk masih terlihat memenuhi lapak pedagang. Bahan-bahan ini umumnya digunakan untuk mengolah hidangan khas Iduladha seperti gulai, rendang, rawon, hingga opor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Meski demikian, peningkatan permintaan yang biasanya terjadi menjelang hari raya belum terlalu terasa tahun ini. Pedagang menyebut kondisi ini berbeda dibandingkan tahun-tahun sebelumnya.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Salah satu pedagang, Bu Siti, mengungkapkan mulai banyak masyarakat yang beralih menggunakan bumbu instan.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cSekarang banyak yang pilih bumbu instan, lebih praktis, jadi penjualan bumbu segar agak berkurang,\u201d ujarnya.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Selain dinilai lebih praktis, bumbu instan juga dianggap memudahkan proses memasak tanpa harus meracik bumbu secara manual. Hal ini menjadi salah satu faktor yang memengaruhi turunnya penjualan bumbu dapur tradisional.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Meski begitu, sebagian masyarakat masih tetap memilih menggunakan rempah segar karena dinilai memiliki aroma dan cita rasa yang lebih kuat.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Untuk harga, hingga saat ini masih relatif stabil. Serai dijual sekitar Rp5 ribu per ikat, sementara jahe, kunyit, dan laos berkisar antara Rp20 ribu hingga Rp25 ribu per kilogram.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pedagang berharap permintaan bumbu dapur akan mulai meningkat mendekati Hari Raya Iduladha, seiring meningkatnya aktivitas memasak di masyarakat.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>MAGETAN \u2013 Menjelang Iduladha, kebutuhan bumbu masak biasanya meningkat seiring banyaknya masyarakat yang mulai mengolah daging kurban. Namun di sejumlah pasar tradisional di Magetan, pedagang justru mengaku penjualan bumbu dapur tradisional mengalami penurunan. Beragam rempah seperti jahe, kunyit, laos, serai, hingga daun salam dan daun jeruk masih terlihat memenuhi lapak pedagang. Bahan-bahan ini umumnya digunakan [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":14177,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_FSMCFIC_featured_image_caption":"","_FSMCFIC_featured_image_nocaption":"","_FSMCFIC_featured_image_hide":"","footnotes":""},"categories":[4],"tags":[39],"class_list":["post-14176","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-magetan","tag-magetan"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jtvmadiun.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14176","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jtvmadiun.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jtvmadiun.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jtvmadiun.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jtvmadiun.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=14176"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/jtvmadiun.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14176\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14178,"href":"https:\/\/jtvmadiun.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14176\/revisions\/14178"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jtvmadiun.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/14177"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jtvmadiun.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=14176"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jtvmadiun.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=14176"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jtvmadiun.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=14176"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}